09/02/2022
O preparado adequado é essencial pro seu bife ficar macio e suculento, mas escolher um corte que tenha um pouco de gordura entremeada , faz toda a diferença.
Vou-te dar algumas DICAS:
1º Prefira frigideiras de fundo grosso , pois quando aquecida mantém o calor uniforme durante o preparo .
2º É fundamental aquecê-la bem , e só quando estiver bem quente , coloque a carne.
3º Coloque no máximo 2 bifes por vez , para que ele não solte água e a carne endureça . Deixe na frigideira por cerca de 3 min , apenas para selar.
4º Com a ajuda de um pegador vire os bifes. Não pressione , nem mexa a carne pra preservar a suculência!
PRONTO , agora é só SABOREAR
Gostaram das DICAS , então curta , comente e compartilhe 😍🥩♥️
Gostamos de saber a opinião de vcs !