31/08/2026
O Gouda é pintado.
Essa casca avermelha, é uma�característica que você reconhece?
Ela é aplicada manualmente�após a produção do queijo, a passagem pela salmoura, secagem e maturação!
Camada por camada.�Com cuidado e técnica.
Função: proteger o queijo,�regular a umidade durante�mais um período de maturação e criar�a identidade visual do Gouda.
Sem esse processo,�não é Gouda de verdade.
Gouda Queijos Lucca . Feito como�sempre foi feito.