https://www.facebook.com/108879035308390/

La Mandolina

Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de La Mandolina, Restaurante, Ipojuca.

16/01/2025

Nuggets!

Empanados com panko, ficam super crocantes! 😋
Em breve disponíveis no cardápio
plant based . vegan .

28/08/2024

Atum de melancia! 😍😍🍉🍉

05/06/2024

Carninha vegan de seitan 🌱

Para dar aquela cor, o ideal é a beterraba (pode ser cozida ou suco)
Dica para conseguir fazer fatias fininhas: deixar descansar no caldo de cozimento de um dia para o outro, dentro da geladeira 😉

21/12/2023

Focaccia de jerimum SEM GLÚTEN

Ingredientes:
250g de purê de jerimum
200g de farinha de arroz (pode ser branca ou integral)
100g de amido de milho + 80g de amido de batata
(pode ser todo de milho também, ou misturar com amido de mandioca)
15g de azeite de oliva
5g de fermento biológico
15g de psyllium
8g de açúcar demerara
8g de sal
1/2 colher de cúrcuma
300g de água

Juntar primeiro todos os ingredientes secos, menos o salz e adicionar depois o purê, água e azeite, o sal só no final

Antes de assar, colocar por cima um pouco mais de azeite, sal grosso e alguma erva seca (tomilho, alecrim, sálvia.. ou qualquer outro topping de preferência)

A chave pra mim é o tempo de descanso!
Eu faço a massa antes de ir dormir, e deixo descansar na geladeira a noite inteira!
Depois de colocar na forma, com azeite nos dedos, faço uns buraquinhos, e deixo repousar mais uma meia hora antes de assar

F**a super crocante por fora e bem macia por dentro! Uma opção ideal para qualquer mesa de petisco, almoço, jantar ou até um café da manhã ou da tarde!

Bom apetite! 😘

11/12/2023

Ricotta 🤍

com azeite de provençal

01/10/2023

PF vegano 💚

14/09/2023

Sushi vegan 💚🥢

26/10/2022

"Tortilla" de cuscuz 🧡

2 partes de cuscuz + 1 parte de farinha de grão de bico
Adicionar temperos a gosto
Cobrir com água e deixar descansar uns 20-30 minutos (pode até deixar a massa na geladeira de um dia pra outro)

Frigideira + azeite/óleo + massa

Eu uso uma frigideira pequena e outra de tamanho parecido para virar mais fácil

De topping...só imaginação, gosto ou o que tiver na geladeira 🌱

🍀Sem glúten
🍀Sem lactose
🍀Vegano

Endereço

Ipojuca, PE

Site

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando La Mandolina posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.