DOCERIA & BUFFET DOIS AMORES

05/01/2025

12/12/2024

Para os apaixonados por rabanada, o Natal tem um sabor especial! 🥖✨ Seja com açúcar e canela ou com aquele toque gourmet, essa delícia transforma a ceia em um momento ainda mais doce e cheio de memórias. Quem aí também não resiste? 😍🎄

02/11/2023

Se gostou siga a nossa página 👍🏻

CANELONE CASEIRO 😋

Ingredientes:
-1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
-350g de queijo mussarela fatiado
-350g de presunto fatiado
-Margarina para untar
-2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
-100g de queijo parmesão ralado
-Folhas de manjericão para polvilhar
-Tomates-cereja para decorar

Modo de preparo:
Sobre cada quadrado de massa de lasanha, coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto. Enrole como rocamboles e coloque, lado a lado, em um refratário grande untado.
Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com manjericão e decore a gosto e sirva hummm 😋

02/11/2023

Palha Italiana de Leite Ninho e Oreo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
50 gramas de chocolate branco
1 pacote de bolacha oreo picada (90g)

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, a pitada de sal, a baunilha e misture.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desprender bem do fundo da panela. Para acertar o ponto, ao virar a panela o brigadeiro deve cair em bloco.
Acrescente o chocolate branco picado e continue cozinhando até que derreta.
Desligue o fogo, adicione a bolacha oreo picada e misture delicadamente. Não misture muito para que a bolacha não suje o brigadeiro.
Espalhe em uma forma pequena (usei uma quadrada de 15x15cm) forrada com plástico (fundo e laterais), cubra também com um plástico e alise com a ajuda de uma colher.
Leve à geladeira até ficar firme.
Desenforme sobre uma tábua e corte os quadradinhos com uma faca untada com manteiga.
Passe os quadradinhos no leite em pó e conserve em um pote fechado.

02/11/2023

Vamos de receita boa 👍🏻

MACARRÃO ALHO🧄🧄E ÓLEO COM LINGUIÇA CALABRESA😋

INGREDIENTES:
1/2 pacote de macarrão talharim (250 g)
azeite a gosto
1 gomo de linguiça calabresa defumada
5 dentes de alho picadas
alho frito a gosto(opcional)
salsinha fresca bem picadinha a gosto
sal (opcional)
queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)

MODO DE PREPARO:
Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão.
Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos
Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados
Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)
Acrescente a calabresa e mexa para não queimar
Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário
Quando o macarrão estiver "al dente" escorra bem e coloque aos poucos na frigideira
Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes.
Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado
E está pronto pa servir 😋

02/11/2023

Vamos de receita boa 👍🏻

Se gostou siga a nossa página 👍🏻

BOLINHO DE ARROZ 🍚
sobrou arroz 🍚 vamos fazer essa delícia 😋

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
150 gramas de mussarela ralada
1 gomo de calabresa ralada
3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada.Mexa por um minuto.
Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme.
Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.
Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio.
Ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha e pronto para servir hummm 😋

02/11/2023

Vamos de receita boa 👍🏻
COXINHA DE FRANGO 🐓🐓 FRITO

Ingredientes:
2kg de frango cortado pelas juntas
Suco e raspas da casca de 1 limão
Sal, pimenta-do-reino, salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de maionese
5 dentes de alho picados
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Corte o frango, limpe bem e seque. Coloque em uma tigela, tempere com o suco de limão, sal, pimenta e salsa a gosto e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha, as raspas de limão e pimenta em um prato raso. Passe os pedaços de frango pela maionese e em seguida pela mistura seca. Aqueça uma frigideira grande com óleo. Frite os dentes de alho por 3 minutos ou até dourar. Escorra sobre papel absorvente. Em seguida frite os pedaços de frango aos poucos até dourar. Escorra em papel absorvente e transfira para uma travessa. Polvilhe o alho e sirva. Se desejar, sirva a vontade essa maravilha hummm 😋

02/11/2023

Vamos de receita boa 👍🏻

COSTELA DE PORCO 🐖 COM AIPIM
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 . 1/2 kg de costelinha de porco em pedaços
1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola grande picada
2 xícaras (chá) de tomate picado
2 folhas de louro
1 kg de mandioca cortado em pedaço
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e frite os pedaços de costelinha até que fiquem bem douradas dos dois lados (eu ponho uma colherzinha de açúcar no óleo bem quente assim que dourar ponho a carne, é opcional). Retire e reserve.
Na mesma panela, frite o alho, a cebola, o tomate e o louro. Volte a carne para panela, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água (dois dedos acima da carne).
Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, após iniciar a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Verifique se a mandioca está macia, caso não, leve novamente ao fogo e cozinhe com a panela aberta até amaciar. Transfira para uma travessa e polvilhe com a cebolinha e pronto para servir hummm 😋

02/11/2023

Vamos de sobremesa 🍮

PUDIM SEM FURINHOS 🍮🍮🍮

Vamos fazer a mágica acontecer 👍🏻

PUDIM 🍮 CASEIRO

Ingredientes:
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água.

Modo de Preparo:
Pudim:
Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

Calda:
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.
Espete um garfo para ver se está bem assado.
Deixe esfriar e desenforme e sirva bem gelado hummm 😋

02/11/2023

Vamos de receita boa 👍🏻
CARNE 🥩 NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:
PARA TEMPERAR
1 colher de sopa de sal
(Para cada kg de carne recomenda-se 1 colher de sopa de sal, mas cuidado por conta do molho madeira)
1colher de chá de páprica doce
1colher de sopa de chimichurri
INGREDIENTES
1 peça de maminha
óleo quanto baste
1 cebola
4 dentes de alho
1 sachê de molho madeira pronto
50ml de vinho tinto seco.( se não tiver usa só o molho madeira que também da super certo)
Batatas aperitivo a gosto.

MODO DE PREPARO
Tempere a maminha esfregando os temperos de todos os lados
Em uma panela de pressão doure a maminha com o óleo bem quente
Depois que estiver dourada de todos os lados acrescente o alho, a cebola e os temperos que gostar
Deixe dourar e acrescente o molho madeira o Vinho (se necessário mais água, Eu não coloquei. )
A peça precisa está quase toda coberta
Feche a panela e conte de 30 a 40 minutos .
Se quando vc abrir ainda estiver um pouco rígida, volte a pressão novamente por mais uns 15 minutos, até ela ficar bem macia.
Quando estiver pronta fatie, disponha em uma travessa
As batatas eu cozinhei em água com sal e depois coloquei junto com a carne por uns 10minutos e pronto para servir hummm 😋

02/11/2023

Peixinho no Forno `a Nanda

Ingredientes:
Filetes de peixe a gosto
5 dentes de alho
azeite
1 folha de louro
colorau (pimentão vermelho) a gosto
sal e pimenta
salsa picada
folha de alumínio

Forra-se um tabuleiro com papel de alumínio.
Espalha-se um fio de azeite no fundo tabuleiro. Picam-se 3 dentes de alho miudinhos e espalham-se também no fundo do tabuleiro, assim como a folha de louro que se parte em 4 partes.
Temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispoem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro.
Acamam-se bem, polvilham-se os restantes alhos bem picadinhos sobre o peixe, mais um pequeno fio de azeite, salpica-se com o colorau e polvilha-se com salsa fresca picadinha.
Cobre-se o tabuleiro com uma folha de alumínio e vai a forno moderado a assar por cerca de 15 minutos.
Passado esse tempo, tira-se a folha de aluminio e assa no topo do forno por mais 5 minutinho para alourar um pouco.

Para a batata a murro, os ingredientes:

Batatas a gosto pequenas de preferência
azeite
dentes de alho
colorau

Cozem-se as batatas com pele.
Depois de cozidas, escorrem-se e dá-se a cada uma delas um murro ligeiro , de forma a abri-las.
Fritam-se ligeiramente os alhos picados, com colorau, em azeite suficiente para temperar as batatas, e tempera-se com sal e pimenta.
Depois de pronto regam-se as batatas com esse azeite aromatizado,tendo o cuidado de todas ficarem temperadas.
Bom apetite.