23/03/2026
Chez Nous, 6 années que ça dure😗
6 points qui nous distinguent
Un restaurant,Une histoire, Une vision!
Y’a 6ans , Nous avons pensé Chez Nous !
Un concept original de restaurant où nous nous sentirons comme à la maison, comme au Benin comme en Afrique, vraiment comme Chez Nous !
C’était pas gagné à l’avance :
1. Il fallait présenter une architecture qui ressemblerait à un village avec des matériaux de construction traditionnelles ( Pailles, Bambou etc ) en zone résidentielle au cœur de Cotonou.
Bien sûr que ça nous a valu des menaces et objet de procès allant même coûter des jours de privation de liberté et un procès qui a duré des mois ( Nous vous épargnons des détails)
C’était pas un pari gagné à l’avance mais nous tenons bon!
2. Il fallait oser un restaurant où l’on utiliserait que de la vaisselle en terre cuite et autre fabriqués au Bénin et oser proposer manger avec la main donc pas de couverts 🤩:
C’était déjà trop demandé au citadin lambda.
Même, nos plus proches étaient déjà septiques en nous conseillant un mixage qui offrirait le choix à celui qui voudrait rester authentiquement africain et celui qui voulait la modernité.
Mais nous sommes restez Focus,
c’est notre vision ! Vendre le made in Africa à travers l’art culinaires et ses valeurs ancestrales
3. Il fallait imposer un costume local qui rappelle la maison, l’Afrique à tous ceux qui travailleront à Chez Nous, ( pagne noué de coté pour les hôtesseS) , ce qui semblait bizarre et rare au départ devient legion un peu partout à Cotonou.
des restaurants et bars habillent désormais leurs hôtesses en costume Africain.
Les lignes ont bougé et ça fait plaisir 😇
4. Pour faire partir de la team ChezNous, il fallait remplir une condition atypique : Porter au moins un prénom indigène par lequel on va t’appeler ChezNous.
C’était bête et fou de voir des gens qui mériteraient un poste mais rejetés par défaut de prénom indigène.
C’était clair on veut pas des prénoms comme Claver, Evariste, Belmonde , Baudelaire, Serge, prisca etc. Plutôt des Akouegnon , Sedjro, Collins etc.😃
Chez nous, il y’a pas un PDG,un CEO ou autre mais un Chef du village
Chez nous, il y’a pas un gérant plutôt un papa de la maison
Chez Nous, pas de serveurs,cuisiniers et autres mais des tangninon et atchossou de la maison
Ca a l’air banal mais on ne change pas les règles du village 😄
5. Il fallait proposer un menu 100 % made in Benin Made in Africa avec des boissons locales authentiques Premium ( Sodabi Atan Tchakpalo Bisssap ) , ça n’a l’air de rien mais si tu n’es pas passionné et résilient , tu vas abandonner au bout de 3mois c’est sûr pour plusieurs qu’on évoquera pas ici. Vous pouvez faire l’expérience, c’est passionnant 😃
Dans tout ça il fallait proposer un plat maison et se rendre incontournable: on a proposé le Poulet Bomiwo de chez et vous l’avez adopté 😃Merci 👌
6.Il fallait lancer le 1er Mars 2020 suite à certaines contraintes surtout financières certains proches nous ont proposé de reporter l’événement. Argument : Rien ne presse, nous avons tout le temps pour bien le faire.
C’est surtout sans compter sur notre règle Numéro 1: On ne change pas la date 😃
La suite on a fait l’inauguration quelques jours après Covid et confinement, les bars et clubs fermés, les restaurants autorisés à ouvrir 😃
On a bien profité de la COVID.
Derrière chaque obstacle apparent plusieurs opportunités si tu sais les saisir
Point Bonus: Chez Nous c’est Chez Nous le fameux slogan objet de critique et d’incompréhension au niveau de certains qui avaient proposé Chez Nous c’est chez Vous.
Aujourd’hui, beaucoup comprennent vraiment que Chez Nous c’est vraiment Chez Nous 😃😃😃
Si vous n’avez pas bien compris,👇🏽👇🏽👇🏽
Rdv le dimanche 29 Mars 2026 à partir de 12H 🕛 pour la Grande Réunion Familiale, Spéciale 6ans
Fidjrossè rue en face de l’église catholique saint François d’Assise 2ème rue à gauche
+229 01 95 06 06 82
