Goloso

Goloso Занаятчийски крем сладолед, замислен като завършен десерт.
Акценти с причина. Сглобено пред теб.
Горна Баня, София.

Тази година участвахме в двете издания на Кидс Експо, в София и Пловдив.Кидс Експо е изложение със свободен вход за деца...
20/09/2026

Тази година участвахме в двете издания на Кидс Експо, в София и Пловдив.

Кидс Експо е изложение със свободен вход за деца и техните родители. На едно място се събират държавни институции, образователни и културни организации, спортни клубове и федерации. Идеята е да се създаде среда, в която децата откриват нови интереси, учат чрез преживяване и срещат хората и институциите, които работят за тяхното бъдеще. През двете издания тази година са минали над 350 000 деца и родители, по данни на организаторите.

Събитие с този обем се държи от организация, която работи месеци преди него. Това си личи на място, в графика, в подредбата и в спокойствието, с което се решават нещата в движение.

Резултатът от тяхната работа са усмивките на децата.

Благодарим на екипа на Кидс Експо, че ги има, и се радваме, че бяхме част от това.

Детето, което днес е открило нещо ново, утре ще го помни. Малко неща си струват повече от това.

Сорбе манго, кокос, чипс от чия с люти чушки.Последните дни на лятото. Манго и кокос водят натам за последно, преди сезо...
19/09/2026

Сорбе манго, кокос, чипс от чия с люти чушки.

Последните дни на лятото. Манго и кокос водят натам за последно, преди сезонът да се обърне и вкусовете да станат други.

Чипсът има собствена история. Беше замислен за друга композиция, с ананас и кокос. Идеята беше хрупкавото и пикантното да са част от композицията, не украса отгоре. При мангото лютото стои еднакво добре, така че мястото му е тук.

Манго и люто е двойка, която съществува в много кухни, от Мексико до Южна Азия.

Тук е в десерт.

Ул. Тихи кът 6, Горна Баня.

От тази седмица в работилницата има сладолед шамфъстък.Има неща, които мога да направя сам, и неща, които не мога. Тахан...
18/09/2026

От тази седмица в работилницата има сладолед шамфъстък.

Има неща, които мога да направя сам, и неща, които не мога. Таханът е от вторите. Тогава въпросът престава да бъде как го правя и става кой го прави така, както бих го направил аз.

Търсих около година. Исках тахан, който е само ядка и нищо друго, без добавени мазнини и захари. Намерих го при Nuttilis . Таханът им се произвежда ръчно, ядките се подбират и изсушават, след което минават през каменна мелница.

Когато основата е такава, работата ми след това е проста. Ядката носи вкуса, а аз трябва само да не ѝ преча.

Ул. Тихи кът 6, Горна Баня.

Днес е 15 септември. Ден, който за едни започва нещо ново, а за други връща ежедневието в познатия му ритъм.Ако след пър...
15/09/2026

Днес е 15 септември. Ден, който за едни започва нещо ново, а за други връща ежедневието в познатия му ритъм.

Ако след първия учебен ден се чудите какво да правите, ние сме точно пред вас. Вторник ни е почивен ден, но днес правим изключение и отворихме по-рано от обичайното,
от 11:00 до 20:00.

Ул. Тихи кът 6, Горна Баня.

🍦 Goloso гостува на Kids Expo в Пловдив! 🎈https://www.instagram.com/kids_expo_bulgaria/Този уикенд, сладоледна ни карава...
11/09/2026

🍦 Goloso гостува на Kids Expo в Пловдив! 🎈

https://www.instagram.com/kids_expo_bulgaria/

Този уикенд, сладоледна ни каравана ще ви очаква на Братската могила, за да споделим заедно второто издание на Kids Expo, този път в Пловдив! 💜

И тъй като, признаваме си честно, подготовката за събитието ни остави без технологична възможност да подготвим новия ни вкус тази седмица, на стационарното ни място ще ви очакват само ванилия и шоколад. 🤍🤎

Но не сме забравили обещанието си! 😉
Нов вкус всяка седмица – продължаваме от следващата! 🍦✨

Леванте е композицията на тази седмица. Сладолед от халва, сладко от патладжан и портокалов кръмбъл.Патладжанът и сусама...
04/09/2026

Леванте е композицията на тази седмица.
Сладолед от халва, сладко от патладжан и портокалов кръмбъл.

Патладжанът и сусама се срещат в източната кухня от дълго време, в солени ястия и в сладки. Същата логика влиза в десерт със сладолед. Портокаловият кръмбъл дава аромата и хрупкав финал, за да не остане композицията само мека и сладка.

До няколко дни към нея се добавя и чипс от патладжан, който има собствена история. Ще я разкажем отделно.

Ул. Тихи кът 6, Горна Баня.
https://share.google/gKSGvVNXhDwOUFuzj

30/08/2026

Работилницата е временно затворена до 1 септември включително. Ще сме отново отворени в сряда, 2 септември. Благодарим за търпението.

През последните горещи дни мислехме за свежест, за усещане, близко до тропиците.За това, тази седмица приготвихме сорбе ...
27/08/2026

През последните горещи дни мислехме за свежест, за усещане, близко до тропиците.

За това, тази седмица приготвихме сорбе от кокос и ананас. Към него добавихме крем от кокос и ром, защото мислехме за Карибите, и подсилихме усещането с още кокос на люспи, за хрупкава наслада.


Намирате ни на ул. Тихи кът 6, Горна Баня.
https://share.google/gKSGvVNXhDwOUFuzj

Както обещахме, всяка седмица нова десертна композиция. Тази седмица приготвихме сорбе пъпеш, с гел от просеко и сняг от...
20/08/2026

Както обещахме, всяка седмица нова десертна композиция.

Тази седмица приготвихме сорбе пъпеш, с гел от просеко и сняг от мента.

Към него се присъединява сорбе от червен портокал с Аперол.

Намирате ни на ул. Тихи кът 6, Горна Баня.
https://share.google/gKSGvVNXhDwOUFuzj

Много от вас харесват комбинациите, но в основата на всичко стои самият крем сладолед. Ако Горна Баня е далеч, ще го нам...
18/08/2026

Много от вас харесват комбинациите, но в основата на всичко стои самият крем сладолед.

Ако Горна Баня е далеч, ще го намерите по-близо, в Smottie на Римската стена.

https://share.google/ZAWctRNdRjSwYegjX

Address

Sofia

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Goloso posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share

Category