09/06/2026
Deux plats qu’on aime particulièrement voir sortir de la cuisine en ce moment 👇
1. Pressé d’agneau aux épices : un agneau fondant, une polenta croustillante, des carottes travaillées en deux textures, une touche de pamplemousse pour réveiller le tout, et un jus parfumé au couscous.
2. Tortellinis maison : ricotta fraîche, déclinaison de courgettes, siphon sauge-huile d’olive, et crumble noisette pour apporter juste ce qu’il faut de texture.
Deux assiettes pensées pour les soirs où on commande “juste un plat”… puis finalement une bouteille de vin et un dessert aussi. 🍷
📌 Réservation: https://babam.be
📍 BABAM | Av. du Bois de la Cambre 25, 1170 Watermael-Boitsfort