Au Vieux Saint Martin

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Au Vieux Saint Martin Restaurant de spécialités belges. Grande terrasse chauffée. Salle de banquet. Ouvert 7/7 àpd 10h. Au Vieux Saint Martin depuis 1968 sur la place du Grand Sablon.
(768)

Spécialités belges. Belle terrasse chauffée. Ouvert 7j/7 àpd 10h. Cuisine non-stop jusqu'à 23h. Pas de réservations. Salle de banquet à l'étage. Chambres d'hôtes "Les Chambres de Martin". Albert-Jean et Frédéric Niels
(3ème et 4ème génération)

En service 🍴Lors de nos banquets, la salle prend une toute autre dimension. L’équipe se coordonne avec précision, les pl...
03/10/2026

En service 🍴

Lors de nos banquets, la salle prend une toute autre dimension. L’équipe se coordonne avec précision, les plats s’enchaînent, les sourires circulent, et chaque table devient un petit monde à part.💫

Entre le rythme soutenu du service, l’attention portée aux invités et l’ambiance festive qui s’installe, ce sont des moments intenses que nous aimons préparer et vivre.Ces instants partagés donnent toute leur âme à notre maison. 

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Petit retour en images sur nos visiteurs à quatre pattes qui nous ont fait craquer 🐶 ce mois ci🤩En septembre le restaura...
30/09/2026

Petit retour en images sur nos visiteurs à quatre pattes qui nous ont fait craquer 🐶 ce mois ci🤩

En septembre le restaurant a encore eu la chance d’accueillir de nombreuses boules de poils, toutes plus adorables les unes que les autres n’est ce pas ?

Entre les regards curieux, les siestes sous la table, les câlins improvisés et les gamelles d’eau servies avec amour, ils ont apporté leur dose de douceur à nos journées.🦮🌼

Ici, les chiens sont toujours les bienvenus et on adore les voir faire partie de la vie du restaurant.
On a hâte de découvrir les nouveaux petits visiteurs du mois prochain.

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Aujourd’hui, on célèbre la Journée Internationale du Tourisme et quel bonheur d’être installés au cœur d’un quartier qui...
27/09/2026

Aujourd’hui, on célèbre la Journée Internationale du Tourisme et quel bonheur d’être installés au cœur d’un quartier qui respire l’histoire, l’art et la beauté de Bruxelles.✈️🇧🇪

À quelques pas du resto, nos visiteurs découvrent chaque jour :

-Le Mont des Arts, son panorama iconique.🌿
-Les Musées Royaux des Beaux‑Arts, entre chefs‑d’œuvre et inspirations
-Notre‑Dame du Sablon, joyau gothique du quartier.⛪️🖼️
-Le Jardin du Petit Sablon, son calme et ses statues emblématiques.✨

On est fiers d’accueillir chaque jour des voyageurs du monde entier qui viennent découvrir Bruxelles et s’arrêter chez nous pour un moment gourmand 🇧🇪🍴

Aujourd’hui, on met à l’honneur tous ceux qui voyagent, explorent, découvrent.🛩️🗺️

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Dans nos desserts, il y a toujours celui qui attire les regards⭐️La Bonne Poire Belle Hélène, une poire fondante sublimé...
25/09/2026

Dans nos desserts, il y a toujours celui qui attire les regards⭐️

La Bonne Poire Belle Hélène, une poire fondante sublimée par un chocolat chaud onctueux et une crème glacée à la vanille de Madagascar pleine de douceur. 🍦🍫

Un classique revisité avec notre touche maison, simple, élégant et terriblement réconfortant. Le genre de dessert qui clôt un repas avec un vrai sourire.

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Notre quartier a cette énergie particulière, celle que l’on retrouve dans les lieux où l’on apprend, où l’on crée, où l’...
21/09/2026

Notre quartier a cette énergie particulière, celle que l’on retrouve dans les lieux où l’on apprend, où l’on crée, où l’on grandit. 🎼🎨📘

Pas très loin du restaurant , quatre institutions donnent vie à cette atmosphère unique :
Le Conservatoire Royal de Bruxelles (en travaux de rénovation), rue de la Régence — là où les musiciens façonnent leur art.
L’Académie Royale des Beaux-Arts, rue du Poinçon — un repaire de créativité et de talent.
Sint‑Jan Berchmanscollege, rue des Ursulines — une école ancrée dans l’histoire du centre-ville.
La Haute École Francisco Ferrer – Pédagogique, place Rouppe — où se forment les enseignants de demain.

 Chaque jour, la vie du quartier est rythmée par le passage des étudiants, des enseignants et des artistes, qui insufflent une énergie vivante et inspirante autour de nous. 📖🖼️

Un voisinage inspirant, qui fait partie de notre identité.

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

L’incontournable Filet Américain 🥩🇧🇪Le plat signature de notre maison depuis plus d’un siècle: l’Américain de la Famille...
18/09/2026

L’incontournable Filet Américain 🥩🇧🇪

Le plat signature de notre maison depuis plus d’un siècle: l’Américain de la Famille Niels imaginé par le grand père Joseph Niels en 1924 (Grand Père de Mr Albert Jean)
Une recette authentique transmise de génération en génération, préparée chaque jour avec le même savoir-faire et le même respect du produit.

Surfez sur www.lefiletamericain.be pour tout savoir !!

Un classique intemporel, devenu une véritable institution.✨

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Découvrez notre gratin de moules de Zélande au fenouil, une entrée somptueuse et délicieuse qui donne le ton.🌼💫L’allianc...
15/09/2026

Découvrez notre gratin de moules de Zélande au fenouil, une entrée somptueuse et délicieuse qui donne le ton.🌼💫

L’alliance parfaite entre la fraîcheur iodée des moules de Zélande et les notes légèrement anisées du fenouil.

Gratiné au four jusqu’à obtenir une belle croûte dorée, ce plat généreux est une véritable invitation à la gourmandise.☀️👅😋

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

❤️

Vos événements prennent place chez nous au premier étage ! ✨⭐️Vous recherchez un lieu convivial pour réunir votre famill...
11/09/2026

Vos événements prennent place chez nous au premier étage ! ✨⭐️

Vous recherchez un lieu convivial pour réunir votre famille, vos amis ou vos collègues autour d’une belle table ? Notre restaurant accueille vos repas de groupe et banquets, qu’il s’agisse d’une petite réception ou d’un événement plus important.

Nous mettons tout notre savoir-faire et notre cuisine au service de vos plus beaux moments afin de vous offrir une expérience chaleureuse et gourmande.

Accueil des groupes sur réservation uniquement. Contactez-nous pour organiser un repas adapté à vos envies et au nombre de vos convives.📞

Parce que les meilleurs souvenirs se créent autour d’une bonne table.

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Aujourd’hui, on met à l’honneur un classique qui ne triche pas : nos rognons de veau à la moutarde Bister. 🧂🍴Des rognons...
09/09/2026

Aujourd’hui, on met à l’honneur un classique qui ne triche pas : nos rognons de veau à la moutarde Bister. 🧂🍴

Des rognons soigneusement préparés, une moutarde travaillée pour être à la fois crémeuse et relevée, et cette touche de caractère qui fait toute la différence en bouche.

Un plat authentique, généreux, qui rappelle la vraie cuisine de bistrot : simple, précise, pleine de personnalité.✨

À découvrir pour les amateurs de saveurs franches et pour ceux qui aiment être surpris.

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

À deux pas du restaurant, l’impasse Saint-Jacques dévoile un morceau d’histoire du Sablon. 🏛️💫Ce passage du XIIIe siècle...
06/09/2026

À deux pas du restaurant, l’impasse Saint-Jacques dévoile un morceau d’histoire du Sablon. 🏛️💫

Ce passage du XIIIe siècle, autrefois appelé l’allée du potage, reliait une grande maison de maître au Grand Sablon. On y retrouve encore son berceau de briques en plein cintre, son entrée en grès, et ces façades blanches aux volets verts qui ont traversé les siècles.

Aujourd’hui les maisons restaurées accueillent galeries (Congo gallerie,…) et beaux commerces (Louboutin…), donnant à la ruelle un charme unique.📜

Un passage chargé d’histoire, qui débouche sur la place du Grand Sablon et qui fait partie du décor quotidien de notre restaurant.

Stay tuned et à bientôt dans les maisons Niels! 🍽️

Address


Opening Hours

Monday 10:00 - 00:00
Tuesday 10:00 - 00:00
Wednesday 10:00 - 00:00
Thursday 10:00 - 00:00
Friday 10:00 - 00:00
Saturday 10:00 - 00:00
Sunday 10:00 - 23:00

Telephone

+3225126476

Website

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