06/10/2026
S’il y a bien un ingrédient qui est entré dans ma cuisine dès le Jour 1 sans plus jamais en sortir, c’est l’huile d’olive extra vierge 🫒
Tous vos plats préparés sont cuisinés à base de cette huile que j’ai choisi aussi bien pour son goût que pour ses propriétés: les préparations froides comme celles qui demandent une cuisson. En effet, grâce à sa richesse en acide oléique et à ses antioxydants, elle supporte très bien les températures habituelles de cuisson. Et bien sûr, le profil nutritionnel de l’huile d’olive extra vierge est nettement meilleur que celle des huiles raffinées: elle est riche en acides gras mono-insaturés, principalement l’acide oléique, ce qui favorise le maintien d’un cholestérol sanguin normal. Et elle contient plus d’antioxydants car elle conserve davantage de polyphénols et de vitamine E que les huiles d’olive raffinées.
C’est tout bénéfice pour votre santé et le goût dans votre assiette! 🤓