02/09/2026
Parelhoen • courgette • wortel • tuinboon • dragon • vin jaune
Een verfijnd samenspel van sappige parelhoen en jonge seizoensgroenten, waarin verschillende structuren van courgette voor fraîcheur en diepgang zorgen.
Wortel brengt zachte zoetheid, tuinboon een groen accent en dragon zijn karakteristieke anijsachtige finesse. Een intense jus van vin jaune verbindt het geheel met elegantie.
Zuiver, gelaagd en met respect voor het product.