Cuisine & Nous

03/08/2026

🍽️ Notre Lunch du moment – 2 services

Aujourd'hui on met à l'honneur la gambas sauvage, sublimée par un ajo blanco frais et un riz bomba gourmand.

🦐 En plat
Gambas Sauvage / Ajo Blanco / Céleri / Riz Bomba
Gambas sauvage farcie, mousseline de cabillaud, riz bomba au beurre de gambas et céleri, huile d'amande, le tout accompagné d'un ajo blanco servi chaud.

🍑 En dessert
Mirabelle / Coco / Café Blanc
Crémeux coco, biscuit cuillère et glace au lait de coco.

Ou, pour les amateurs de fromage : sélection affinée de fromages.

📍 Réservez votre table dès maintenant !
www.cuisineetnous.be ou au 04.368.36.83

27/07/2026

Lunch du moment – autour de la Pintade, de la Pêche Blanche, du Haricot & de la Noix de Cajou

La pintade se décline en une création raffinée où les saveurs estivales rencontrent la gourmandise :

• Filet de pintade rôti
• Pêche blanche crue et légèrement rôtie
• Haricots délicatement condimentés
• Cuisse confite en fine croustille
• Praliné salé de noix de cajou
• Jus de pintade corsé au vinaigre de pêche

Lunch 2 services – 32 €

Dessert du moment : Raisin blanc, muscat, estragon & noisette, ou sélection affinée de fromages.

Réservations : www.cuisineetnous.be ou 04 368 36 83.

21/07/2026

Lunch du moment – autour de la Sole, des Moules, du Concombre & de la Tagète

La sole et les moules se déclinent en une composition raffinée mettant à l'honneur des produits de saison :

• Filet de sole nacré, farci d'une mousseline fine
• Concombre croquant au raifort & à la tagète
• Gnocchi soufflé, cœur de moule & jus de moules réduit

Lunch 2 services – 32 €

Accord vins au verre :
• Albamar Albariño – Rías Baixas, Espagne – 11 €
• Tempranillo Blanco Martinez Lacuesta 2024 – Rioja, Espagne – 9 €

Dessert du moment : Groseille rouge, vanille, amande & chocolat blanc, ou sélection affinée de fromages.

Réservations : www.cuisineetnous.be ou 04 368 36 83.

13/07/2026

Lunch du moment – autour du Bœuf, de la Tomate & du Parmesan

Le bœuf se décline en trois créations gourmandes imaginées pour sublimer des saveurs de saison :

• Filet de bœuf fumé, compotée d'oignons rouges, olives Taggiasche & pickles de tomate
• Raviole ouverte de bœuf confit, crémeux de roquette & tomate confite
• Tomate farcie au tartare de bœuf, gel de roquette & glace

Lunch 2 services – 32 €
Accord vins au verre & dessert du moment disponibles.

Réservations : www.cuisineetnous.be ou 04 368 36 83.

13/07/2026

Cuisine & Nous "Recrute"

Cuisine & Nous recrute !

Vous êtes passionné(e) par le service en salle

Nous recherchons un(e) Serveur(se) en CDI – 38h/semaine (5 jours/semaine).

✅ Expérience en salle indispensable
✅ Véhicule exigé

📩 Envoyez votre CV à [email protected]
📞 Ou contactez-nous au +32 496 68 48 17 pour fixer un rendez-vous.

📍 Cuisine & Nous
Avenue Joseph Wauters 2
4130 Tilff

13/07/2026

Cuisine & Nous recrute !

Vous êtes passionné(e) par le service en salle

Nous recherchons un(e) Serveur(se) en CDI – 38h/semaine (5 jours/semaine).

✅ Expérience en salle indispensable
✅ Véhicule exigé

📩 Envoyez votre CV à [email protected]
📞 Ou contactez-nous au +32 496 68 48 17 pour fixer un rendez-vous.

📍 Cuisine & Nous
Avenue Joseph Wauters 2
4130 Tilff

06/07/2026

Cette semaine chez Cuisine & Nous.

Un lunch tout en finesse où la langoustine rencontre le lapin rôti, accompagnés d'un riz Bomba crémeux infusé au fumet de langoustines et relevé de chorizo ibérique. Les jeunes légumes de printemps et une légère écume au safran viennent sublimer cet accord délicat.

En dessert, la myrtille sauvage s'exprime dans une création gourmande mêlant pâte sablée pur beurre, compotée et myrtilles marinées, accompagnées d'une surprenante glace à l'oseille pour une finale fraîche et raffinée.

Réservation : www.cuisineetnous.be

05/07/2026

👏 Un immense merci à toute l’équipe !

En seulement 2 semaines, vous avez relevé le défi avec professionnalisme, efficacité et un véritable esprit d’équipe. 💪

Un grand merci à :

* SPRL Bois Design (Maxim Fossion)
* Chape et Carrelage REMY (Brice)
* SPRL Olivier Beaujean Parachèvement
* SRL BLACKOPPER Électricité
* EPMT Clean Nettoyage

Votre engagement, votre savoir-faire et votre motivation ont permis de mener ce projet à bien dans un délai particulièrement serré. C’est grâce à des partenaires aussi investis que les défis deviennent des réussites.