Auberge du val d'aisne

22/09/2026

🍄 La tartelette

Champignon, marron & persillade 🌿

Une entrée tout en douceur, entre le goût boisé du champignon et la gourmandise du marron.

À découvrir dès maintenant à l’Auberge du Val d’Aisne ✨

19/09/2026

19/09/2026

18/09/2026

🎡 La Foire de Liège approche… alors on l’a mise dans l’assiette ! 🤎

Notre nouveau dessert : croustillon, poire, sirop de Liège & caramel beurre salé 🍐✨

Un petit clin d’œil à Liège, avec beaucoup de gourmandise !

CaramelBeurreSalé Dessert NouveauMenu

12/09/2026

🍂 Nouveau menu à l’Auberge du Val d’Aisne

Dès jeudi 17 septembre, on vous propose notre nouveau menu, entre produits de saison, gourmandise et quelques petites surprises.

🍄 Champignon, marron, persillade
🥩 Veau, courge, orange sanguine
🐟 Pêche du jour, risotto perlé, nduja, citron confit
🍐 Croustillon, sorbet poire, sirop de Liège, caramel

On vous attend à l’Auberge 🍽️

📞 Réservation indispensable

06/09/2026

🌿 Après cette belle première saison, il est temps pour nous de prendre une petite pause !

Un immense merci à tous pour votre confiance et votre soutien depuis notre réouverture ❤️

📅 L’Auberge sera fermée une semaine.
✨ Réouverture le 17 septembre, avec un nouveau menu qui arrive bientôt 👀🍽️

📩 Pour les réservations durant cette semaine :
[email protected]

À très vite ❤️

Sophie & Victor

30/08/2026

Dernière semaine pour profiter de notre menu actuel 🍽️

Et bonne nouvelle : il reste encore quelques tables disponibles ce soir ! 😉

Une dernière occasion de venir découvrir le menu avant qu’il ne laisse sa place au prochain.

📍 Auberge du Val d’Aisne
📞 Réservation indispensable

27/08/2026

La roue tourne, l’eau coule… il ne manque plus que vous. 🌿💦

Venez profiter d’un bon repas au bord du ruisseau, à l’Auberge du Val d’Aisne.

Ici, la roue tourne toujours dans le bon sens. 😉

AuBordDeLEau

26/08/2026

L’idée du noir. 🖤

Aubergine laquée, ponzu & ail noir.

Une assiette sombre, quelques touches de fraîcheur, et surtout beaucoup de goût.

Durbuy

18/08/2026

Nouvelle entrée à la carte 🐟

Vive, navet, rouille, Bouilla d’Aisne

Inspirée de la bouillabaisse, mais avec un petit détour par chez nous : la Bouilla d’Aisne, notre sauce maison aux écrevisses de l’Aisne.

On a gardé la bouillabaisse… on lui a juste fait prendre le chemin de l’Aisne. 😏