Whipped up

12/11/2025

18/08/2025

Big shout out to my newest top fans! 💎 Ananna Parvin

Drop a comment to welcome them to our community,

18/08/2025

Vanilla moist cake with whipped cream frosting.
Order open

14/08/2025

🔬 কেন কফি বানাতে আগে ঠান্ডা পানি দিতে বলি আমরা???
✅ কফির "বার্নিং" এড়ানো যায়: সরাসরি খুব গরম পানি দিলে ইন্সট্যান্ট কফির কিছু উপাদান (বিশেষত ফ্রিজ ড্রাইড কফিতে বা গোল্ড কফি বলে পরিচিত কফি) "burn" হয়ে যায় বা স্বাদ তিতা হয়ে যায়। ঠান্ডা বা রুম টেম্পারেচারের পানি দিয়ে আগে দ্রবীভূত করলে সেটা প্রতিরোধ করা যায়।

✅ মসৃণ দ্রবণ হয়: ইন্সট্যান্ট কফি পাউডার সরাসরি গরম পানিতে দিলে মাঝে মাঝে ছোট ছোট দানা বা গুঁড়া পুরোপুরি গলে না। আগে একটু ঠান্ডা পানিতে গুলালে মসৃণভাবে দ্রবীভূত হয়। temperature matters!!!

✅ স্বাদে ভারসাম্য আসে: আমার মত যারা ইন্সট্যান্ট ব্লাক কফি প্রেমিক, তারা এভাবে তৈরি করলে কফির আসল ফ্লেভার ও অ্যারোমা ভালোভাবে উপভোগ করতে পারবেন।

🏆 কীভাবে বানাবেন (আমি রোজ যেভাবে বানাই):

☕ ১–২ চামচ বা আপনার চাহিদা মত ইন্সট্যান্ট কফি দিন কাপে।
☕ ৩–৪ চা চামচ ঠান্ডা বা রুম টেম্পারেচারের পানি দিন। – ভালভাবে নাড়তে হবে না, ভালো মানের ইন্সট্যান্ট কফি এমনিতে পুরো গলে যায়। সামান্য নেড়ে নিন। এভাবে কফির ঘন দ্রবণ তৈরি করি আমি।
☕ তারপর কুসুম গরম পানি যোগ করুন। পানির পরিমাণ আপনার পছন্দ মত। (দুধ চিনি দিয়ে কফি খেতে চাইলে পানি যোগ না করে দুধ ঢেলে নিন)

টানা ৪ দিন এভাবে ট্রাই করেন, ৫ দিনের দিন যদি পার্থক্য ধরতে না পারেন এই পোস্টে এসে জানায়েন! কেন ৪-৫ দিনের কথা বললাম? একটা নতুন ব্র‍্যান্ডের কফি বা নতুন ভাবে বানানো কফির স্বাদ ধরতে সাধারণত ৩-৫ দিন সময় লাগে। তবে অনেকেই আছেন সাথে সাথে পার্থক্য ধরতে পারেন।
ডিম ভাজি আর ডিম সিদ্ধ - পার্থক্য তো অবশ্যই আছে!!!

14/08/2025

Mixed fruit cake
Vanilla moist cake
Order open

12/07/2025

আমরা অনেকেই হয়তো ধরে নেই বার্থডে কেক মানেই বেইস কেকটা হতে হবে স্পন্জ কেক। বিষয়টা আসলে একেবারেই এইরকম না। একটা বার্থডে কেকের বেইস কেকটা হতে পারে স্পন্জ কেক, ময়েস্ট কেক কিংবা অন্য কোনো কেক।

ময়েস্ট কেক এবং স্পঞ্জ কেক দুটি ভিন্ন ধরনের কেক, যাদের গঠন, স্বাদ এবং উপকরণে পার্থক্য রয়েছে। ময়েস্ট কেক সাধারণত বেশি আর্দ্র এবং ভারী হয়ে থাকে, যেখানে স্পঞ্জ কেক হালকা, ফ্লাফি এবং বাতাসের মতো হয়ে থাকে।

Sponge cake:

-স্পঞ্জ কেক মূলত ডিম, চিনি এবং ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। ডিমের সাদা অংশকে বিট করে ডিমের মেরাং তৈরি করা হয়, যা কেকের হালকা এবং স্পঞ্জি গঠন দেয়। স্পঞ্জ কেক খুবই হালকা, ফ্লাফি এবং স্পঞ্জি হয়। এটি সাধারণত কম মিষ্টি হয় এবং বিভিন্ন ফ্লেভারের সাথে সহজেই মিশে যায়।

Moist cake:

-ময়েস্ট কেক সাধারণত ডিম, ময়দা, চিনি এবং মাখন বা তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। কিছু রেসিপিতে অতিরিক্ত আর্দ্রতার জন্য দই, ক্রিম বা সিরাপ ব্যবহার করা হয়। ময়েস্ট কেক সাধারণত ভারী এবং ঘন হয়। এটি একটি আর্দ্র টেক্সচারযুক্ত এবং সাধারণত মিষ্টি হয়ে থাকে।

পার্থক্য:

⭐️গঠন: ময়েস্ট কেক ভারী এবং আর্দ্র, যেখানে স্পঞ্জ কেক হালকা এবং ফ্লাফি। �
⭐️উপকরণ: ময়েস্ট কেক তৈরিতে মাখন বা তেল, দুধ বা দই ব্যবহার করা হয়, যা স্পঞ্জ কেকের চেয়ে বেশি উপকরণ ব্যবহার করে। স্পঞ্জ কেক প্রধানত ডিম, চিনি এবং ময়দা দিয়ে তৈরি। �
⭐️স্বাদ: ময়েস্ট কেক সমৃদ্ধ এবং ভারী স্বাদযুক্ত, যখন স্পঞ্জ কেক হালকা এবং কম মিষ্টি হয়ে থাকে।

05/07/2025

“Chasing dreams one cupcake at a time.”

05/07/2025

কি সুন্দর না?
একটা সাধারণ স্পঞ্জ কেক। দেখতে কতটা সুন্দর আর মোলায়েম আর কতটা পারফেক্ট রেসিপি তা দেখেই বুঝা যাচ্ছে।

02/06/2025

Isnt pretty

20/04/2025

With Soniya Hridy – I'm on a streak! I've been a top fan for 8 months in a row. 🎉