04/07/2021
আসুন জেনে নিই ডুমুর ফল খাওয়ার নিয়ম ও ডুমুর ফলের উপকারিতা ।
ডুমুর ফলের পুষ্টিগুণ:
প্রতি ১০০ গ্রাম ডুমুর ফলে রয়েছে –
কার্বোহাইড্রেট ৬৩.৮৭ গ্রাম
সুগার ৪৭.৯২ গ্রাম
আঁশ ৯.৮ গ্রাম
ফ্যাট ০.৯৩ গ্রাম
প্রোটিন ৩.৩০ গ্রাম
থায়ামিন ০.০৮৫ মি.গ্রা.
রিবোফ্লাভিন ০.০৮২ মি.গ্রা.
নিয়াসিন ০.৬১৯ মি.গ্রা.
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড ০.৪৩৪ মি.গ্রা.
ভিটামিন বি-৬ ০.১০৬ মি.গ্রা.
ফোলেট ৯ আইইইউ
ভিটামিন সি ১.২ মি.গ্রা.
ক্যালসিয়াম ১৬২ মি.গ্রা.
আয়রন ২.০৩ মি.গ্রা.
ম্যাগনেসিয়াম ৬৮ মি.গ্রা.
ফসফরাস ৬৭ মি.গ্রা.
পটাশিয়াম ৬৮০ মি.গ্রা.
জিঙ্ক ০.৫৫ মি.গ্রা.
এনার্জি ২৪৯ কিলোক্যালরি
ডুমুর ফলের উপকারিতা:
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে:
ডুমুরে আছে প্রচুর দরকারি ফাইবার। এ ফাইবার হজমে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। ডায়রিয়া বা অন্য কোনো রকম পেটের গোলযোগ সহজে হতে দেয় না।
ওজন কমাতে সাহায্য করে:
শরীরে মেদ নিয়ে যারা দুশ্চিন্তা করেন, তাঁদের জন্য ডুমুর উপকারী। এর ফাইবার মেটাবোলিজমকে ঠিক রাখে এবং শরীরে অকারণ মেদ জমতে দেয় না।
উচ্চ রক্তচাপ:
নানা কারণে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দিতে পারে। নিয়মিত ও পরিমিত ডুমুর ফল খেলে আমাদের শরীরে সোডিয়াম-পটাশিয়ামের সামঞ্জস্য রক্ষা হয়। ফলে উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার আশঙ্কা কম হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:
ডুমুরে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি ফ্রি র্যাডিকেলস নষ্ট করে। এতে হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমে। শুকনো ডুমুর রক্তের ট্রাইগ্লিসারিডসকে কমায়।
পুরুষত্ব ও নারীর যৌন স্বাস্থ্য :
প্রাচীন গ্রীকদের মতে, ডুমুর হলো একটি পবিত্র ফল এবং একটি প্রাকৃতিক আফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচনা করা হত। এটি যৌন উর্বরতা এবং প্রেমের প্রতীক। প্রাচীন ভারতেও ডুমুর দুধের সাথে একত্রিত করে খাওয়া হত। যেহেতু এটি দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজগুলি দিয়ে বোঝায়, উপাদান গুলি বৈজ্ঞানীক ভাবে যৌন ও প্রজনন স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখে। তদুপরি, একটি ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে, অল্প বয়সী মেয়েদের প্রায়শই পিএমএস সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে ডুমুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যেহেতু শুকনো ডুমুরগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের একটি উচ্চ উৎস, তাই এটি নারীদের মেনোপোসাল স্তন ক্যান্সার এবং হরমোন জনিত ভারসাম্যহীনতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে:
ডুমুর
প্রতি কেজি প্রসেসিং করা ডুমুরের মূল্য - ১০০ টাকা।
