BREW WITH RAFAT

BREW WITH RAFAT Brewing stories, one cup at a time

সব কফির শুরু এখান থেকেই — Coffee Bean 🌱এগুলোই সেই ছোট্ট দানা, যা থেকে শুরু হয় হাজারো সকাল!
10/10/2025

সব কফির শুরু এখান থেকেই — Coffee Bean 🌱
এগুলোই সেই ছোট্ট দানা, যা থেকে শুরু হয় হাজারো সকাল!

☕ Espresso Machine – কফির হৃদয়।এই মেশিন থেকেই জন্ম নেয় ক্যাপুচিনো, লাট্টে, আমেরিকানো — সব কফির রাজা “Espresso”! 💨👉 জানেন...
09/10/2025

☕ Espresso Machine – কফির হৃদয়।
এই মেশিন থেকেই জন্ম নেয় ক্যাপুচিনো, লাট্টে, আমেরিকানো — সব কফির রাজা “Espresso”! 💨

👉 জানেন কি?
একটি পারফেক্ট এসপ্রেসো শট নিতে মাত্র ২৫-৩০ সেকেন্ড লাগে, কিন্তু তার স্বাদ থাকে ঘন্টার পর ঘন্টা।

আপনি কি জানেন?কফি প্রথম আবিষ্কার হয়েছিল প্রায় ৯ম শতকে ইথিওপিয়ায়!সেখানে এক রাখাল তার ছাগলকে কফি ফল খেয়ে উৎসাহী হতে দেখে ক...
08/10/2025

আপনি কি জানেন?
কফি প্রথম আবিষ্কার হয়েছিল প্রায় ৯ম শতকে ইথিওপিয়ায়!
সেখানে এক রাখাল তার ছাগলকে কফি ফল খেয়ে উৎসাহী হতে দেখে কফির জাদু খুঁজে পান ☕✨

👉 আজও সেই জাদু চলছে—এক কাপ কফিতেই শুরু হয় নতুন অনুপ্রেরণা।

🌅 “সকাল শুরু হোক এক কাপ কফির উষ্ণতায়…একটু প্রশান্তি, একটুকরো শক্তি, আর অনেকটা অনুপ্রেরণা ☕✨
04/10/2025

🌅 “সকাল শুরু হোক এক কাপ কফির উষ্ণতায়…
একটু প্রশান্তি, একটুকরো শক্তি, আর অনেকটা অনুপ্রেরণা ☕✨

☕ নতুন কফি লার্নারদের জন্য ☕কফি বানানোর মেশিন চিনতে পারা শেখার প্রথম ধাপ।কারণ প্রতিটি অংশের কাজ আলাদা—ভালো শট পেতে হলে স...
25/09/2025

☕ নতুন কফি লার্নারদের জন্য ☕
কফি বানানোর মেশিন চিনতে পারা শেখার প্রথম ধাপ।
কারণ প্রতিটি অংশের কাজ আলাদা—ভালো শট পেতে হলে সবই জানতে হবে! 💡

ছবির এই Espresso Machine-এ যে অংশগুলো দেখতে পাবেন:

Boiler – পানি গরম রাখে 🔥

Group Head – কফির শট বের হয় এখান থেকে

Portafilter – কফি গুঁড়ো ভরে লাগানো হয়

Steam Wand – দুধ ফ্রথ/ফেনা করার জন্য

Shot Buttons – কফি শট চালু/বন্ধ

Pressure/Temp Dial – তাপমাত্রা ও চাপ নিয়ন্ত্রণ

Hot Water Nozzle – চা বা আমেরিকানোর জন্য গরম পানি

Steam Control – বাষ্প নিয়ন্ত্রণ

Water Level Window – ট্যাংকের পানির পরিমাণ বোঝায়

Dip Tray – অতিরিক্ত পানি বা কফি জমা হয়

👉 যারা নতুন শিখতে চান, এই নামগুলো জানলেই মেশিনে কাজ করতে আত্মবিশ্বাস আসবে।

আজকের সকালের কফি যখন মগে ঢালছেন, জানেন কি—এর গল্প শুরু হয়েছিল প্রায় ৬০০ বছর আগে?কথিত আছে, ইথিওপিয়ার এক রাখাল কালদি লক্ষ্...
24/09/2025

আজকের সকালের কফি যখন মগে ঢালছেন, জানেন কি—এর গল্প শুরু হয়েছিল প্রায় ৬০০ বছর আগে?

কথিত আছে, ইথিওপিয়ার এক রাখাল কালদি লক্ষ্য করলেন, তার ছাগলরা লাল রঙের একধরনের ফল খেয়ে অদ্ভুত এনার্জি পাচ্ছে। 🐐
কৌতূহল থেকে তিনি নিজেও ফলটা খেলেন, আর সেখান থেকেই জন্ম নিল কফির নতুন ইতিহাস।

তারপর ইয়েমেনের সুফি সন্ন্যাসীরা রাতের ইবাদতে জেগে থাকার জন্য এই “জাদুকরী বীজ” ব্যবহার করতেন।
সেখান থেকে কফি ছড়িয়ে পড়ে আরব দুনিয়ায়, মিশর, তুরস্ক—এবং শেষমেশ ইউরোপে।
আজ পৃথিবীর প্রায় প্রতিটি কোণে কফির নিজস্ব গল্প আছে। 🌍
প্রথম কফি হাউস খোলা হয় ১৫শ শতকে ইস্তানবুলে—যাকে বলা হতো “Schools of the Wise”, কারণ সেখানে মানুষ বসে গল্প, আলোচনা আর কফির স্বাদ উপভোগ করত।

👉 আপনার প্রিয় কফির জায়গা কোথায়?

Address

Dinajpur

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BREW WITH RAFAT posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category