16/01/2026
এগ স্প্যাগেটি রেসিপি
এই খাবারটি তৈরি করা বেশ সহজ এবং ঝটপট হয়ে যায়। নিচে এর ধাপগুলো দেওয়া হলো:
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
স্প্যাগেটি: ২৫০ গ্রাম
ডিম: ২-৩টি (ঝুরি করা)
সবজি: ক্যাপসিকাম, গাজর কুচি এবং পালং শাক বা স্প্রিং অনিয়ন।
মসলা: রসুন কুচি, সয়া সস, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচের গুঁড়ো এবং লবণ।
গার্নিশ: তিল এবং কুচানো কাঁচা পেঁয়াজ (Spring Onion)।
প্রস্তুত প্রণালী:
স্প্যাগেটি সেদ্ধ: প্রথমে গরম পানিতে সামান্য লবণ ও তেল দিয়ে স্প্যাগেটি সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।
ডিম ভাজা: প্যানে তেল দিয়ে ডিমগুলো সামান্য লবণ দিয়ে ঝুরি (Scrambled) করে তুলে রাখুন।
সস ও সবজি: ওই প্যানেই আরও একটু তেল দিয়ে রসুন কুচি হালকা ভাজুন। এরপর সবজিগুলো দিয়ে উচ্চ তাপে ১-২ মিনিট নেড়ে নিন।
মিক্সিং: এবার সেদ্ধ করা স্প্যাগেটি, ভাজা ডিম, সয়া সস, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
পরিবেশন: নামানোর আগে উপরে প্রচুর পরিমাণে স্প্রিং অনিয়ন এবং সাদা তিল ছিটিয়ে দিন (ঠিক ছবির মতো)।
#রান্না #স্পেগেটি
