30/08/2026
না , আজকে গরুর অর্ডার নেওয়ার পোস্ট করতে আসিনি। ❌
আজকে কিছু বিষয় ক্লিয়ার করার জন্য পোস্ট টা করা,
✅মাংসের প্যাকেজের দাম ১৬০টাকা কিন্তু পিস ছোট কেন?
তার উত্তর হলো: এটা গরুর মাংস ভাই মুরগী না তার থেকেও বড় কথা আমি হোটেলের মতো হিউজ কোয়ান্টিটির খাবার রান্না করিনা যে ১০-২০টাকা রাখলেই ১০০+ সেল এ আমার কষ্টের দাম উঠে যাবে আর কিনিও না হোটেলের মতো বেশি কাঁচা মাংস যে আমার থেকে দোকানদার কম রাখবে দাম। ক্যাম্পাসে সবচেয়ে বাজে মাংস পাওয়া যায়। কাচামাংস টা আনার জন্য আমাকে অন্য একটা জায়গায় যেতে হয়।
তারপর আসি এবার গ্যাসের ব্যাপারে ,,আমি লাকড়ির চুলায় / সরকারের ফ্রি গ্যাস কোনোটাতেই রান্না করিনা। টাকা দিয়ে গ্যাস কিনতে হয় আর যারা নুন্যতম রান্না জানেন তারা অবশ্যই জেনে থাকবেন গুরুর মাংস সেদ্ধ হতে কত সময় লাগে। আর Giggle Bite হোটেলের মতো ট্যালট্যালা ঝোল দেয় না তরকারিতে। বাসার মতো করে যত্ন & পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা মেইনটেইন করে। রান্না করার সময় আতংকে থাকি যে কখন না একটা চুল / কিছু পড়ে যায় রান্নার ভেতরে যেহেতু মেয়ে মানুষ চুল এদিকে সেদিকে যাবে এটা হতেই থাকে।খাবার প্যাকেট করার আগেও আলাদা করে ঘর ঝাড়ু দিয়ে নেওয়া হয়।
দিনশেষে এভারেজ সেল হয় ১০-১৫টা প্যাকেট। (বিশেষ ছুটির দিন হলে আলাদা ব্যাপার )। সেখানে পার প্যাকেট ২০-৩০টাকা লাভ থাকে। এতো কষ্ট করে ক্লাস শেষে আসার পর নিজে না খেয়ে বিজনেস এর রান্না তো শুধু মানুষের সেবা করতেই করিনা ভাই।নিজের লাভটাও দেখতে হবে আমাকে।
আর হোটেলের মতো ভাতের মাড়ে বাগার দিয়ে ডাল বলে চালানো হয়না। সবকিছু ভালো মানের দেখে শুনে বাজার করে আনি আমরা নিজেরা। ভালো কিছু খেতে হলে দাম দিতেই হবে। নিজের লাভ ছাড়া কেউ কিছু করেনা। ইভেন গ্যাসের দাম পর্যন্ত হিসাব করিনা আমরা এভারেজ এ ধরা হয়ে থাকে। সো দাম বেশি , পিস ছোট এগুলো বলার আগে নিজে একদিন রান্না করে হিসাব করে দেখবেন তারপরও যদি মনে হয় Giggle Bite দাম বেশি রাখে তাহলে দুঃখিত। এর চেয়ে কমে দেওয়া সম্ভব না আমার।
আপনারা হোটেল , হল , চাকসুতে খেয়ে অভ্যস্ত সেখানেই খান বা মেয়েরা নিজেরা রান্না শিখে নিজের খাবার নিজে খান।আমি আপনার আম্মা না , যে পরিক্ষা চলাকালীন আপনার খাবারের দায়িত্ব নিয়ে নিবো।আর বাসার মতো বড় বড় প্লেট ভরা গরু দিতে খেতে দেবো।
আর পরিশেষে একটা কথা ,, চাকসুর ৮০টাকার মাংসের কথা আমি উল্লেখই করিনি এখানে কারন তারেক রহমান আমার চাচা না ,,,সে আমাকে কোনো ভর্তুকি দেয়না বাজার করার জন্য। সবকিছু আমাদেরই কিনতে হয় যেইসকল লয়াল কাস্টমার আছে ২বছর ধরে তাদের থেকে পাওয়া লাভের টাকা তে। 💚
[বি.দ্র: এটা কিছু কিছু বাইক্কা পাবলিকের জন্য লিখা ,,যারা খাবারের পেজ কে গুলিস্তান ভেবে দামাদামি করতে আসে / আবোলতাবোল এক্সপেটেশন রাখে, খাবারের দাম পে করে যে গোলাম তাদের আমরা।তাই আমার পেজের রেগুলার কাস্টমার রা কিছু মনে নিবেন না গঠনমুলক সমালোচনা করতে দোষ নাই ]
কোনো কিছু ভুল করে থাকলে মাফ করে দিবেন ,,ছোট , বড় বোন মনে করে ধন্যবাদ 🤌
©যারিন তাসনিম মায়াবী।
