Ruslan Ibrahimov Antikrizis Şefi

02/04/2026

20/03/2026

18/03/2026

И так. Приступаем к новому проекту . Ресторан Villa Del Mare. Город Ленкорань. Ресторан Европейской и Национальной ( Тылышской) Кухни. Уважаемые Ленкоранцы и гости города а так же Тур Операторов, организаторов туров. Милости просим к нам в гости.

22/02/2026

Ваш Ресторан зарабатывает меньше чем может? В чем Главная Причина? Примерно 15-30 % прибыли теряются в Фуд Косте и перегруженном Меню. Я провожу Антикризисный Аудит Кухни, который позволит вернуть потерянные деньги обратно Вам в Кассу. В зависимости от степени проблемм предлагаю на Ваш выбор две программы. Программа 1. Антикризисные Меры по Устранению проблем и установлению Системности в работе Кухни. Если Кухня Работает а денег нет - Проблемма в Системе. Я перестрою её так, что бы Ресторан начал Зарабатывать. Семидневный Аудит - Курс для нормализации работы, устранений утечки потерь, , Установка Учёта и Контроля, с целью увеличения Прибыли. Программа 2. Полное Переформатирование Работы Объекта. 14 Дневный Курс Перестройки и Полного Переформатирования. Проведение Трейнингов для Управляющего Состава и Персонала. Системитизация. В не зависимости от выбранного Вами Пакета - наша Цель это выявить причину потерь, увеличить Маржинальность, с целью вернуть Ваши потерянные 15-30 % Прибыли. Конкретика. Дисциплина. Результат. Если Вы не уверены какой из Пакетов Вам более необходим - проведу первичную диагностику, которая поможет раскрыть весь объем проблем. ( 2 дня) Вы вложили в ваше заведение Финансы, Энергию и Ваше Драгоценное Время. Не дайте Вашему Труду, Вашей Мечте и Вашей Идее тихо увянуть в долгах и не рентабельности. Ваше Время - Ваши Деньги. Не потеряйте их. Вы и так достаточно вложились. Пришло Время Зарабатывать.

16/02/2026

Я занимаюсь антикризисной настройкой кухни. Помогаю увеличить прибыль через оптимизацию Себестоимости. Вижу потенциал для увеличения маржинальности, без изменения концепции. Захожу в Ресторан когда. Прибыль ниже потенциала. Нахожу где утекают деньги, в меню, фуд Косте или в других процессах кухни. Убираю лишнее. Усиливаю Маржинальность позиции. Навожу Системный порядок на производстве. Результат. Рост Чистой Прибыли без смены концепции и раздутия штата. Работаю напрямую с Собственником. Вся информация о проделанной работе остаётся строго конфидециальной .

16/02/2026

Антикризисный Аудит. Вывожу Рестораны из убытка. Анализ Себестоимости. Проверка закупок. Оптимизация Меню. Сокращение списаний. Обучение Персонала. Настройка работы кухни как системы. Restoranların, Qida Obyektlərin bankrot, müflic vəziyətdən, krizistən çixardmaği. Anti Krizis Auditi. Yeməklərin öz giymətini təyin edilməsi. Bazarliğ, Sifariş processini yoxlanılması və düzgün gurulmasi. Menyunun Optimizasiyasi. Cost Kontrol. Satış giymətləri təyin edməsi. İtkilərin azalması. Personal üzrə xüsusi Treyning keçirilməsi.