Kulinarik Georg Wurz

31/08/2025

15/08/2025

Wetter ist mega, der Teig ist ready, der Gozney ist heiß.
Ich liebe es, wenn aus ein paar einfache Zutaten so ein geiler Tag entsteht.

01/10/2024

Am Wochenende gibts wieder mal wos Guads vom Schurli!
Am Burg.Stadt.Fest in Heidenreichstein mache ich süße frittierte Pizzen.

Kleiner Tipp: Cheesecake Dip 😉

Come & get some 🎉

31/08/2024

Eine Frucht - 5 verschiedene Produktideen
Von rechts nach links: 1. Tomatenwasser, 2. Ofentomaten, 3. Tomatensauce, 4. Tomatenextrakt (Konzentrat) und 5. Tomatenpulver

Wenn wir Sauce kochen, dann wird nichts weggeworfen. Beim Kochen platzt die Tomate auf und das Wasser tritt aus. Dieses Wasser füllen wir in Flaschen ab und trinken es. Das Fruchtfleisch drücken wir durch die flotte Lotte. Die Kerne und Schalenreste trocknen wir und machen Würzpulver daraus.

27/08/2024

Good Morning Shiitake 🤩
Es freut mich immer sehr, wenn ich ein kleines Projekt Früchte trägt.
Letztes Jahr habe ich eine frisch geschlägerte Birke mit einem Shiitake Myzel beimpft und kann heuer die ersten Fruchtkörper ernten.

17/07/2024

Hast du Lust an meinem Pizzakurs teilzunehmen? 🍕🌱Dann melde dich noch schnell für den nächsten Kurs am 20.07.2024 im AnnoLIGNUM in Waidhofen/Thaya an 👉🏻 https://www.georgwurz.at/kurse/ ich freue mich auf dein kommen!😄