Cursos Plant based by Sofi Bruno

19/02/2026

11/01/2026

Julio 2025 - plant based Eleven Madison park’s dessert cuando estábamos del lado vegan de la life. 💚🍓🍋

19/11/2025

Tbt Chicago and Love, mi fav de las Americas 2025

🍰🏖️☀️🥰🎨

30/10/2025

Cheesecake 😘

Sin lácteos, sin huevo 🌱

23/10/2025

Tarta de 🍋siempre si!

Uno de las recetas que dimos en el curso de pastelería plant based en la escuela de pasteleros.

Avísame si queres hacerla y te paso la receta!

Compartir es vivir 😚

💚🌱🍋

23/10/2025

🍋 siempre si!

Uno de las recetas que dimos en el curso de pastelería plant based en la escuela de pasteleros.

Avísame si queres hacerla y te paso la receta!

Compartir es vivir 😚

💚🌱🍋

14/10/2025

Compartir es vivir.
Y este día, vivir es celebrarla a ella 🌸

Entregas viernes y sábado!
No te quedes sin el regalo para la mas dulce! 😌🥰

14/10/2025

Compartir es vivir.
Y este día, vivir es celebrarla a ella 🌸

Entregas viernes y sábado!
No te quedes si el regalo para la más dulce 😁

08/10/2025

Día de la madre amorrr! Domingo 19/10 la celebramos a ella y que mejor que con estos dulces 🌱💚☺️

(Todo plant based obviusli)

Reserva tu cajita 😘

07/10/2025

Se viene el día de la madre amoooorr!

El domingo 19/10 la celebramos a ella y te dejo 2 opciones para agasajarla en su día!🌱🥰

Opción 1 -
Caja para compartir 🥰
Incluye:
3 brookies de chocolate y pistachos
3 cookies de sésamo y almendras
3 pepas de limón y coco
2 alfajores de ddl y chocolate
1 muffin de arándanos y amapolas
$32.000

Opción 2 -
Cookies 🥰
3 brookies de chocolate y pistachos
3 cookies de sésamo y almendras
$16.000

Se retira por almagro viernes 17/ sábado 18.-
😘

23/09/2025

Bagels Plant-Based Caseros

Nada como hacer tus propios bagels: dorados por fuera, tiernos por dentro y 100% vegetales.🌱

Ingredientes (para 6 bagels):🥯

500 g harina 000 (o de fuerza)
7 g levadura seca (1 sobrecito)
10 g azúcar
10 g sal
300 ml agua tibia
20 ml aceite neutro (o de oliva suave)
20 g jarabe de maíz, agave o azúcar (para hervir)
Semillas a elección: sésamo, amapola, girasol, etc.

Procedimiento:
Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar 10 minutos hasta que espume.
En un bowl, mezclar harina y sal. Agregar la mezcla de levadura y el aceite. Amasar hasta lograr una masa lisa (8-10 minutos).
Dejar levar tapada 1 hora o hasta que duplique su tamaño. ( yo me fui a dormir Asiq lo dejé en la heladera)

Dividir en 6 bollitos. Hacer un agujero en el centro con el dedo y agrandarlo suavemente para dar forma de bagel.

Hervir agua en una olla grande y agregar 1 cdita de bicarbonato. Cocinar cada bagel 1 minuto por lado.

Retirar, escurrir y colocar en una placa con papel manteca o antiadherente espolvoreado con polenta (quedan más crocantes)
Luego lluvia (?) de semillas.

♨️Hornear a 200 °C por 20–25 minutos hasta que estén dorados.

Listo, tenés bagels plant-based 🥬 ideales para rellenar con hummus, verduras grilladas, tofu marinado o con una crema de cajú.

Tuki😘

17/09/2025

De greña tímida pero alvéolo abierto.

Pan sin amasado, coma semillas hidratadas para aumentar humedad, fibra y nutrientes.

Qué fruta noble el gluten
🥨🍞🥖