El Brocal

El Brocal El resultado es una línea de dulces artesanales que amalgama el intenso sabor de las frutas frescas y la pureza característica de sus condiciones naturales.

"El Brocal" es un emprendimiento familiar que nació en 1999 de la inquietud por lograr un producto que lo consumidores “extrañaran”, que les hiciera recordar aromas que fueron desapareciendo con la masificación de los productos que consumimos. Los dulces de "El Brocal" se producen íntegramente en nuestra finca, partiendo de los frutos que se cosechan del monte frutal y que rápidamente son procesad

os en la moderna planta de elaboración instalada allí mismo.

“El Brocal” es sinónimo de mermeladas y almíbares naturales, en los que se logra el equilibrio exacto entre la producción artesanal, los estrictos controles de calidad y el nivel de producción que permite abastecer una demanda cada vez más creciente.

¿Dónde podemos encontrar los productos de "El Brocal"? En los principales supermercados de cobertura nacional y en prestigiosos comercios de Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Gran Buenos Aires y la Costa Atlántica.

29/07/2026

¿MI SECRETO PARA UN GLASEADO PERFECTO?

La nueva mermelada de El Brocal de San Pedro de Mango con Naranja. Perfecta para combinar con cerdo, pollo y pescados!

Que la mermelada viaje más allá de tu tostada (aunque también queda perfecta 😍)

Pintamos un carré de cerdo con: mermelada, mostaza, miel, aceite de oliva y condimentos (sal, pimienta, curry y ajo en polvo).

Doramos bien todos los lados, agregamos unas cebollas cortadas en juliana, un poquito de vino, dejamos evaporar y cerramos el sartén.

De guarnición unas batatas zanahorias fritas que quedan perfectas!

Te invito a probar esta nueva variedad y explotarla en muchas recetas y acompañamientos ✔️

21/07/2026

Te esperamos en Pabellón Verde - Stand C27 de 09 a 20 hs 🙌

11/07/2026

Un consejito de Marce, nuestra DT 😉🇦🇷

09/07/2026

En Caminos y Sabores podés encontrar tus mermeladas, mieles y dulce de leche favoritos 🍯

Aprovechá para probar nuestro nuevo sabor Mango con Naranja 🥭🍊 y stockeate para todo el invierno con nuestras promociones.

Del 09 al 12 de julio en BA ferial.

Si ayer aprendimos algo es que hasta el final puede pasar cualquier cosa 😮‍💨🇦🇷Tres ya tenemos. Vamos por la cuarta! ⭐️
08/07/2026

Si ayer aprendimos algo es que hasta el final puede pasar cualquier cosa 😮‍💨🇦🇷

Tres ya tenemos. Vamos por la cuarta! ⭐️

No sabés qué servir? Te dejamos unas ideazas para tu juntada de esta noche 😎📝 Tomá nota1. Pizza blanca + queso azul + me...
27/06/2026

No sabés qué servir? Te dejamos unas ideazas para tu juntada de esta noche 😎

📝 Tomá nota

1. Pizza blanca + queso azul + mermelada de higo
2. Picada o tabla de quesos + vino blanco + mermelada de ciruela y naranja
3. Empanadas + cerveza + topping de mermelada de tomate

Alentá por comer rico con El Brocal! 🇦🇷💙

📸 Tu carrete de hoy a la tarde:______Opciones para endulzar con onda y variedad, con o sin azúcar, sin conservantes, sin...
22/06/2026

📸 Tu carrete de hoy a la tarde:

______

Opciones para endulzar con onda y variedad, con o sin azúcar, sin conservantes, sin gluten. Conseguí nuestras mermeladas de San Pedro en la web, en hipermercados, tiendas naturales y muchos otros comercios de todo el país! 🍊

Alentá por comer rico con El Brocal!

18/06/2026

Dame toda la temporada otoño / invierno esta avena calentita 🥰🤎

15/06/2026

🏆 Una picada para campeones🏆

TABLA DE FOCACCIA COMESTIBLE

Para la focaccia:
• 500 gr de harina trigo 0000
• 5 gr de levadura seca
• 1 cda de miel El Brocal
• 320 cc de agua a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de sal
• 25 cc de aceite de oliva

Dejá descansar la masa y hacé pliegues cada 1/2 hora, mínimo 3 veces. Luego, dejala toda la noche en la heladera tapada con film.

Armá la base en una placa y colocá los cuencos. Decorá con hilos de aceite de oliva, tomillo y sal.
Con los dedos humedecidos en agua hacé los huecos.

Con horno precalentado a 200°C, cociná a 180°C durante 30 minutos.

La rellené con variedad de fiambres y esta combinación de quesos con mermeladas de El Brocal que no te puede fallar:

🍅 Queso brie + mermelada de tomate
🍯 Queso azul, peras, miel y nuez
🧀 Queso pategrás + mermelada de higo

Esta picada desaparece antes del entretiempo! 😂🇦🇷👏🏻

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Ramos Mejía

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