Conservas de Colores

10/09/2026

05/09/2026

01/09/2026

Infinitas gracias Esencias La Porteña este premio es una gran motivación para su emprendimiento 😄 unas herramientas mas para su pastelería 💕

Para quienes no lo conocen vende masitas y budines para pagar su viaje a conocer las ballenas 🐳 por las que siente mucha curiosidad y amor ❤️

31/08/2026

🍠 DULCE DE BATATA SÓLIDO

Sí, sí… ¡dulce de batata casero! 😍 Y encima podés hacerlo marmolado con cacao 🤎

📝 INGREDIENTES
🍠 500 g de batata o boniato (o combinar ambos)
🍚 800 g de azúcar
💧 500 a 600 cc de agua
🍫 10 g de cacao amargo CGA INDUSTRIAL (NO chocolatada)
✨ 20 g de agar-agar o 40 g de gelatina sin sabor
🤍 Esencia de vainilla, opcional

👩‍🍳 PREPARACIÓN
Hervimos la batata hasta que esté bien tierna. Dejamos enfriar y reservamos.

En una olla ponemos el agua y el azúcar. Llevamos al fuego y, cuando hierve y el azúcar se disolvió, agregamos el agar-agar.

Mezclamos rápidamente con un batidor y cocinamos 1 minuto más.

Ahora viene la parte divertida 😍

Procesamos la batata junto con el almíbar con agar-agar hasta obtener una mezcla bien lisa y homogénea.

Separamos una parte y le agregamos el cacao amargo CGA 🤎

Forramos un molde con papel film y vamos colocando la preparación de batata y la de cacao, intercalándolas para conseguir ese efecto marmolado.

👉 Yo lo hice en un molde de budín… ¡pero me quedó bastante chato! 😂 Así que si querés un dulce de batata bien alto, usá un molde más chico o más profundo.

Llevamos a la heladera entre 8 y 12 horas ⏰

¡Servilo frio y a disfrutar ! 🍠✨

¿Te animas a hacerlo? 😍

27/08/2026

Juro que vale la pena mirar hasta el final. ❤️

Yo estoy con avisos prejudiciales por deudas, impuestos pendientes y demoras en pagos en medio de todo eso, él con toda su inocencia me pidió conocer a las ballenas. 🐋

Para mí, económicamente, parecía imposible. Pero LO ACOMPAÑE A SOÑAR, PORQUE LOS SUEÑOS SE CUMPLEN!

Y para llegar hasta acá hubo muchísimo esfuerzo detrás, pero muchisimo, mas del que pueden imaginar.

Se acuerdan del álbum del Mundial? ⚽️
Ese que estaba de moda, que todos querían tener, que todos llenaban, Ian eligió no tenerlo.

Prefirió guardar ese dinero para pagar su pasaje y poder conocer a las ballenas. 🥹🐋

Salimos a vender juntos, caminamos muchísimo, en días nublados, nos agarro la lluvia, volvimos con mercadería, fuimos con calor, con humedad, aun estando con molestias en su cadera y tobillos, por el liquido SIGUIÓ ADELANTE. Hubo días de cansancio, mucho dolor físico, porque mientras saliamos a vender tomaba medicación para los dolores de cadera y tobillo, días de muchas ventas y otros no tanto. NUNCA DEJAMOS DE INTENTARLO.

Y gracias a nuestro esfuerzo, pero también al de ustedes, hoy podemos decirlo:

¡LO LOGRAMOS! 🥹✨

Cada ❤️, cada reposteo, cada comentario, cada vez que compartieron nuestros videos en sus historias, cada video que hicieron, cada peso que pusieron, cada compra y cada palabra de aliento… todo sumó.

Hoy ya tenemos los pasajes de ida y vuelta. 🚌

Ahora nos falta un último esfuerzo: juntar para la estadía.

¡ALLÁ VAMOS! 🌊🐋

FALTAN SOLO 43 DÍAS para que Ian cumpla su sueño de conocer a las ballenas. ❤️ Ahora está cada vez más cerca. 🐋💙

TRABAJEN POR LO QUE TANTO SUEÑAN, PORQUE LOS SUEÑOS SE CUMPLEN ✨

23/08/2026

Alfajores para hacer en familia 💛

20/08/2026

Gracias por la invitación Juan 💛 Realmente lo reee disfruto, una experiencia espectacular para celebrar las infancias! 👦🏽 👧

👨🏻‍🍳 Juan Azcona

18/08/2026

El es Victor Fratto, una de las personas que mas admira Ian.

Todo empezó cuando me pidió el celu para ver videos de animales. Y en uno apareció el y lo empezó a seguir, empezó a ver sus videos, sus historias, a Ian siempre le gustaron los animales pero le causaba mucha curiosidad aprender mas de los de mar, pero él sin saberlo con sus videos motivaba a Ian a decidir que queria ser de grande.. Infinitas gracias por este video 💛

Ojalá podamos coincidir 🙏🏻

13/08/2026

HICIMOS CABSHAS CON IAN 🧡

Pero la receta fue solo la excusa…
Lo importante era conocernos, que conozca el Instituto y a su nueva seño del Taller de niños ✨

Ian, junto a su mamá Jaz, asistieron a TODAS las Expo Chocolatería, Pastelería, Decoración de Tortas y Afines desde 2021 🙌
Él es un apasionado de la pastelería: además de jugar, también ayuda en la producción de panes rellenos y budines para salir a vender, acompañar en casa y solventar sus tratamientos 💪 SIGAN 👉🏻 Conservas de Colores La Pastelería De Ian

Cuando conocimos su historia, no lo dudamos ni un segundo:
decidimos BECARLO AL 100% en nuestros Talleres de niños 🎓🍰

Queremos que sea parte de esos grupos que se forman año a año y acompañarlo en su camino para cumplir su sueño de ser pastelero 👨‍🍳

GRACIAS Ian y Jaz por venir ❤️
Los queremos mucho!!

PD: hicimos otra receta… 👀
Si vemos mucho amor en los comentarios, la subimos.