08/09/2021
Clima ideal para unos canelones con relleno de carne.
Conseguí en Nápoles muestras molidas especiales de Carne y de Pollo.
Compartimos una receta fácil.
Ingredientes
• 16 placas de canelones
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 500 gr de carne molida de Nápoles
• Queso rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida
Pelamos los ajos y la cebolla, picamos finamente y pochamos con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y de pimienta negra molida.
Preparamos los canelones. Encima de cada placa de pasta ponemos un poco de la carne en el centro, enrollamos como un cilindro y repetimos la misma operación con todas las placas de canelones.
En una bandeja apta para el horno, ponemos en la base el resto del tomate frito y encima los canelones. Cubrimos con la bechamel y queso rallado. Horneamos a 200ºC unos 20 minutos.
Y ya podemos servir nuestros canelones de carne picada.
