Bajando por la pista Italianos, al pasar la salida de la silla cuádruple y el desenganche de la silla Triple, se encuentra a mano izquierda de la pista, en dirección al bosque. Allí, los comensales pueden dejar sus skis para atravesar el puente colgante que desemboca en este antiguo refugio de montaña, convertido en restaurante. Al mediodía, ofrecemos sopas, tartas, tostados y los mejores guisos como carbonada, lentejas, goulash o nuestro conocido plato del día. Por la tarde, es el lugar ideal para encotrarse con amigos y terminar el día de ski disfrutando de nuestros brownies, scons, alfajores, torta de manzana, rogel, chocolate caliente y algún Happy Hour. A la noche, previa reserva, los esperamos en la base del cerro para transportarlos en motos de nieve y cenar en La Casita del Bosque. El menú es fijo:
- Entrada: Raclette acompañada con ciervo ahumado, papas, cebollines y pickles.
- Plato principal: Pierrade (carne y verduras cocidas sobre piedra caliente).
- Postre: Flan casero, mousse de chocolate, créme brulée o helado con berries. El costo es de $350 por persona ($250 menores) y la carta de vinos y espirituosas es excelente: bodegas Colomé, Finca La Anita, La Rural, Escorihuela, Chandon y Pernod Ricard.
