17/01/2026
ÑOQUIS CASEROS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y CREMA 🥔🍄
Pocos ingredientes, mucha textura y una salsa cremosa que te resuelve el almuerzo sin complicarte.
Arranqué haciendo las papas con cáscara en la essen, las pisé todavía calientes y armé un puré con 1 huevo y harina.
Mientras tanto, en la flip: cebolla, ajo, champiñones, crema y nueces para ese toque crocante que levanta todo el plato.
Cuando los ñoquis estaban listos los dore con manteca y después los sume a la salsa.
Ideal para comer en el momento… o para que sobre y sea la gloria del día siguiente🤍
📝 Ingredientes
Para los ñoquis
500 g de papa
150 g de harina
1 huevo
Para la salsa
½ cebolla morada
½ cebolla común
1 diente de ajo
1 champiñón
200 ml de crema
100 g de nueces picadas
Sal y pimienta a gusto
💙