Fogon Asado

Casa
Argentina
Buenos Aires
Fogon Asado

Fogón Asado. Argentine fireside fine dining.

16/05/2026

Nuestros maridajes buscan resaltar y complementar cada uno de los pasos que tenemos en nuestra experiencia.
En Fogón, cerramos la experiencia con Soleria de Malamado de

13/05/2026

Del fuego al plato.
Estos son algunos de los platos que tenemos en nuestro bar tasting. Una experiencia de 7 pasos alrededor del fuego, donde exploramos diferentes formas de servir el clásico asado Argentino.

09/05/2026

Los detalles hacen parte de Fogón.
Por eso, cada noche se vive de una forma especial desde nuestra barra.

05/05/2026

Así se vivió una noche en nuestra barra junto a de , quien nos visitó y cocinó 7 platos exclusivos con productos de

02/05/2026

Acá todo pasa por la parrilla. Es nuestro centro, nuestra herramienta y nuestro mayor orgullo. Todo lo que sale lleva el sello del fuego.

28/04/2026

Momentos de cada día en Fogón.

26/04/2026

Luces bajas, madera, el olorcito a leña y la barra que lo rodea todo. Creamos un refugio donde el tiempo se detiene y solo importa lo que pasa en la parrilla

24/04/2026

Antes de que llegues, el equipo prende el fuego, prepara los cortes y deja todo listo para que el servicio fluya alrededor del fuego.

18/04/2026

Cosas que pasan en Fogón.

14/04/2026

Cada corte pasa por un proceso bien cuidado: cómo se corta, cuándo se sala, cómo se maneja el fuego y el punto exacto de cocción.

11/04/2026

Contamos con dos menús degustación. Ambos recorren nuestra forma de entender el producto y la cocina Argentina, diseñado por Chef Sebastián Cardamoni:

El Bar Tasting:
9 pasos, con una selección de cortes y platos claves, acercandote a la esencia de la cocina Argentina en el fuego.

El Chef’s Counter:
14 pasos, que explora más regiones de Argentina, más técnicas, y más tiempo para disfrutar del fuego.

Dirección

Uriarte 1423
Buenos Aires
1425

Página web

http://www.fogonasado.com/

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