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AMSOMMELIER

Este es un lugar para quienes sienten curiosidad y desean aprender.

La finalidad es poder disfrutar y compartir con ustedes una serie de notas, novedades, tendencias, y más, relacionadas con este apasionante mundo del vino y otras bebidas.

28/04/2023

De la mano de y .restaurant te invitamos el próximo viernes 5 de Mayo a disfrutar una noche entre amigos.

Reservá tu lugar por WhatsApp al 📲2914446639

📍Guillermo Torres 3875, Ing. White

30/06/2022

Hoy compartimos este Malbec 100% del Valle de Uco, Chateau Subsónico de . Leo, el cocinero de la familia, se lució con unas entrañas envueltas en finas tiras de panceta, acompañadas de portobelos salteados. Un maridaje perfecto. El vino, un malbec con personalidad propia, distinto, y con la sensibilidad de un artista como su etiqueta. Lo recomiendo probar, y ya lo encontrás en Bahía, no te vas a arrepentir.... y después contame!

25/07/2020

Hola Viernes!! Hoy descubrí gratamente este Chardonnay, y lo acompañamos con sorrentinos de vegetales con crema cuatro quesos. Maravillosa combinación.

14/06/2020

Noche de Espumante, 100% Chardonnay, de Tupungato, Método Tradicional, 15 meses en sus lías. Una burbuja fina y persistente. Con aroma a manzana madura y pan tostado. Lo acompañamos con sushi de La Terraza....muyyy rico!

10/05/2020

Ritual de sábado, aunque en cuarentena casi todos los días son iguales, en casa le ponemos onda y cocinamos rico. Bife de costilla cubierto con morcilla salteada acompañado con puré especiado. Y obvio lo maridamos con un buen vino: Blend de Ancellotta Cabernet Sauvignon y Malbec 2019, elegante fresco y equilibrado!!! SALUD!!! que el lunes arrancamos de a poco con algunas actividades. Cuídense y cuidemos a los que nos rodean.

$La cuarentena me dio el tiempo y las ganas de revisar mis recuerdos, mis vivencias, mis logros y mis fracasos, en resume...$

03/05/2020

La cuarentena me dio el tiempo y las ganas de revisar mis recuerdos, mis vivencias, mis logros y mis fracasos, en resumen la vida. Y ahí apareció una etapa maravillosa que fue ser profe en la EAS Escuela Argentina de Sommelier. Hermosa institución que me formó y me dio la posibilidad de ser docente. Gracias y mil gracias EAS por tan lindos momentos.

04/12/2019

La cápsula situada en el cuello de la botella, tiene por función proteger al corcho de posibles deterioros, y resguardarlo de la contaminación ambiental. Se recomienda cortarla por el segundo gollete para que al servir el vino, éste no entre en contacto con la cápsula, y se derrame sobre el vidrio del cuello protegido.

01/12/2019

La copa se toma por el pie o tallo. La razón principal tiene que ver con la temperatura: el vidrio es un buen transmisor del calor. Nuestro cuerpo está a 37 grados y es capaz de calentar el vino mientras lo agarramos por el cádiz.

24/11/2019

Y vos que probaste este fin de semana? Acá estábamos con ganas de carne, y salió este maridaje perfecto. Un bife de costilla con morcilla salteada y colchón de papas rústicas. Con un Malbec50% y Cabernet Sauvignon50%, con 12 meses de paso por barrica. Genial!!

22/11/2019

Considero al vino como parte de un momento de disfrute, y que mejor que “compartirlo”. Mi intención es a través de charlas interactivas “compartir” mis conocimientos sobre el apasionante mundo del vino. Si querés COMPARTIR con familia, amigos, equipos de trabajo, un momento divertido, contáctame, tengo algo para proponerte.

14/11/2019

Una degustación más, un encuentro más con gente maravillosa y ávida de aprender, de descubrir. Gracias a todos, en especial a Fernando de

&wine
&food

@ Ciudad de Bahia Blanca

08/11/2019

Noche de Jueves + Familia + Cena + Vino + Compartir + Charlas = Felicidad.

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Bahía Blanca

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