19/01/2026
RECEITA TRADICIONAL: MUTETA DE CARNE SECA
Ingredientes:
• ½ kg de muteta (semente de abóbora)
• Carne seca 🥩 (dessalgada e desfiada)
• Tomate 🍅
• Cebola 🧅
• Alho 🧄
• Óleo de palma D’ANA ✋ (indispensável para o sabor autêntico)
• Ovo 🥚
Modo de preparo:
Leve a muteta ao pilão juntamente com o alho e o ovo. Pise bem, misturando até que a muteta comece a brotar o seu próprio óleo, sinal de que está no ponto ideal. Em seguida, modele a muteta no formato que desejar.
Coloque uma panela ao lume com água. Quando estiver a ferver, adicione a muteta e deixe cozer por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
À parte, faça um bom puxado com óleo de Palma, cebola, alho e tomate. Após o refogado estar bem apurado, acrescente a carne seca já dessalgada e a muteta cozida. Adicione também um pouco da água da cozedura da muteta, o suficiente para envolver bem o prato.
Deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo, até os sabores se integrarem completamente.
Dica: Sirva acompanhado de um bom funge👌🏻
O sabor f**a ainda mais especial quando preparado com D'Ana Óleo de Palma 100% Natural, tradição e qualidade na sua mesa.
